現役焙煎士が通販でコーヒー豆を買ってみた！第１弾Cottea編

By Tailored cafe online編集部
5月 17, 2021

「あなたにとって最高の一杯」を提供する。Cotteaの通販レビュー

　Cotteaは青山に「コーヒー試飲専門店」を運営するお店です。店舗内で焙煎をしていて、焙煎士と直接話しながら試飲ができます。　今回、レビュー記事を書くためにCotteaへお問い合わせをした結果、3つのポイントがわかりました。

日本唯一の焙煎機

　このような形の焙煎機、ご覧になった事ありますか？今年のWBC（World barista champion）で6位に入賞したジョーン・ゴードン氏が使ったことで最近話題になっているスマートロースター「STRONGHOLD ROASTER」というマシンです。オール電化で熱風とハロゲンランプを使うマシンで毎秒ごとに豆、ドラム、熱風、ハロゲン温度を調整、記録、再現ができるので細かな調整がしやすい焙煎機とのこと。日本では未発売のため、国内では唯一の焙煎機なのだそうです。

味だけを考えた豆選び

　Cotteaで不思議に思ったのが、コーヒー豆をA-1、B-3と名前を付けていたことです。しかし、これらはコーヒー豆選びを味でできるよう工夫した結果、味ごとにA、B、C、Dと4つに分けたそう。

　また、アルファベットの後に来る数字はタイプの中での濃さを表現しているそうです。通販サイトには、コーヒーの好みを答えていくだけでオススメのコーヒーを選んでくれるアンケートがあり、好みを数回選択するだけでオススメのコーヒーを教えてくれるので、コーヒー選びがスムーズなのが良かったです。

お家でも出来る淹れ方ガイド

　Cotteaで豆を購入すると、コーヒー豆ごとの挽き目サンプルと淹れ方ガイドが付いてきます。ハンドドリップの場合、挽き目と淹れ方で味が大きく変わることがあるため、、家で飲む際には良いなと思いました。

買ってみたリアルレビュー

まずは商品をネットから注文 　飲み比べセットは「バランス型」と「特徴型」で2種類ありましたが、今回は「バランス型」で注文しました。

　注文方法は結構簡単で豆の挽き目だけ選ぶだけ。決済もクレジットカードでOK。PayPal、Amazon Payに対応しているので、今回はAmazon決済を利用しました。決済までのプロセスもスムーズで、2〜3クリックで購入できました。

商品到着

　注文したコーヒー豆は、Amazon Prime配送に負けないほど恐ろしい速さで届きました。平日の午前10時ぐらいに注文しましたが、午後4時あたりに発送完了のメールがあり、私が都内在住ということもあると思いますが、翌日には届いていました。これだけ迅速に届くならAmazonのように日常的に注文できそうです。