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カフェモカとは?その作り方(レシピ)とカロリーについて

カフェモカとは?その作り方(レシピ)とカロリーについて

By Tailored cafe online編集部

「カフェモカ」は、いまやどのコーヒーショップやカフェチェーンでも必ず売られていますね。 どんな飲み物かといわれると、コーヒーにミルクやチョコレートを入れたもの、カプチーノのようなもの、そんなイメージは浮かびますが。 正確に「カフェモカ」が何の名前なのかといわれると、いまいちハッキリとはわからないものです。 そこで今回は、そんな人気のコーヒーメニュー「カフェモカ」についてご紹介しようと思います。 カフェモカとはまず何か? カフェモカの作り方(レシピ)などもあわせてご紹介します。 View this post on Instagram Coffee Cub Barista Trainingさん(@coffee.cub)がシェアした投稿 - 2019年 1月月20日午前12時17分PST 参照記事 チョコラテとは?世界で飲まれているチョコレートドリンク...

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モカジャバとは?その意味と作り方(レシピ)

モカジャバとは?その意味と作り方(レシピ)

By Tailored cafe online編集部

コーヒーはそのまま飲んでも美味しいですが、キャラメルやバニラなどの風味をつけて甘くしてから飲んでも今までとは違った美味しさを体験することができます。 コーヒーに何か手を加えてちょっと違った飲み物にしたものをアレンジコーヒーと言うのですが、その中でもチョコレートやココアを加えたものを「モカジャバ」といいます。 Caffeine Coutureさん(@caffeinecouture)がシェアした投稿 - 2017 7月 9 1:49午後 PDT このモカジャバはお店や人によってその定義がいろいろと異なるという謎の側面もあります。モカジャバをチョコレートソース入りのコーヒーだと思っている人もいれば、ココア入りのコーヒーだと思っている人もいれば、コーヒー豆のブランド名であるモカとジャバをブレンドしたブラックコーヒーだと思っている人もいます。 今回はそんなモカジャバについて、そもそもモカジャバとは何か、どうやって作るのかなどについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー モカジャバとは何か モカジャバとはひとことで言うと、いろんな定義があるのですが最もよく使われるのがチョコレート入りのコーヒーです。コーヒーにチョコレートを入れることによって甘さを追加することができて、コーヒーの苦さが嫌いな人でも飲むことができます。 チョコレート以外にもコーヒーにココアを入れたものをモカジャバと呼んだりすることもあります。ココアもチョコレートもほぼ同じなのですが、味が微妙に異なることがあります。どちらにしてもコーヒーに甘みがつきます。 Christopher Chungさん(@chrisichung)がシェアした投稿 -...

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ココナッツコーヒーとは?美容やダイエットの味方スーパーフード

ココナッツコーヒーとは?美容やダイエットの味方スーパーフード

By Tailored cafe online編集部

美容やダイエットに効果があると様々なメディアで度々紹介されているココナッツ食品。ココナッツ食品は海外セレブのミランダ・カーさんやアンジェリーナ・ジョリーさん、国内だとタレントのローラさんや女性写真家の蜷川実花さんも愛用しています。 今回は多くの芸能人に愛されているココナッツ食品の美容とダイエット効果についてと、毎日でも続けられる方法としてコーヒーのレシピをご紹介いたします! Jorge Carrillo ©さん(@_cocolique)がシェアした投稿 - 2017 7月 7 9:32午後 PDT 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー ココナッツの効果・効能 ココナッツコーヒーはダイエットや美容に効果的であると言われています。それはココナッツは天然成分の中鎖脂肪酸を多く含んでいるからです。中鎖脂肪酸は一般的な油に比べ、食べた後素早く肝臓で分解されるのですぐエネルギーになりやすいという特長を持っているので体にコレステロールがたまりません。 この特長をうまく取り入れると効率よく体脂肪を減らすことができるのです。ココナッツミルク・ココナッツシュガーはGI値が低いため急な血糖値の上昇も緩やかにしてくれます。しかもGI値が高い炭水化物は油を使って調理すると、調理後GI値が下がるという結果も出ているそうです。 普通のサラダ油を使うよりも中鎖脂肪酸を多く含んだココナッツオイルで調理すると相乗効果が期待できます。なのでココナッツは、美容とダイエットに大切な「バランスが良い食事と血糖値の安定」をサポートしてくれるのです! Island Vibesさん(@islandvibess)がシェアした投稿 -...

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コーヒーにブランデーを入れると大人な味になる!

コーヒーにブランデーを入れると大人な味になる!

By Tailored cafe online編集部

コーヒーとお酒の相性は意外に良いことが知られています。コーヒーにお酒を入れてその国々に合った独自の飲み物を作るアレンジコーヒーというものが昔から世界各国で作られています。 その中でもコーヒーにブランデーを入れたブランデーコーヒーなるものも存在します。ブランデーとは果実酒から作られた蒸留酒のことですが、日本でも昔ながらの喫茶店ではブランデーが入ったアイスコーヒーを提供しているところがあります。 Hungry Mate 🐨🍴🇦🇺さん(@hungrymate_au)がシェアした投稿 - 2017 7月 5 3:38午後 PDT 今回はそんなブランデーコーヒーについて、その作り方や代表的なブランデーを使ったアレンジコーヒーについて書いていこうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー ブランデーコーヒーとは何か ブランデーコーヒーとはひとことで言うと、コーヒーの中にブランデーを入れてちょっと大人な味にするアレンジコーヒーです。コーヒーにお酒なんて合うのか疑問に思う人もいるかと思いますが、コーヒーにお酒を入れる飲み方は昔から世界各国でされています。 日本でもコーヒーに焼酎に漬けてしばらく放置してから飲む、焼酎コーヒーと言う飲み方があります。このようにコーヒーとお酒という一見うまくマッチしなさそうなものでも、いざ飲んで見るとマッチするものなのです。 Caffeine Coutureさん(@caffeinecouture)がシェアした投稿 -...

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バニラコーヒーとは?その作り方(レシピ)と味について

バニラコーヒーとは?その作り方(レシピ)と味について

By Tailored cafe online編集部

コーヒーはそのまま飲んでも美味しいですが、甘さや風味をつけるためにシロップを追加しても楽しむことができます。コーヒーに入れるシロップとしては「キャラメル」「ヘーゼルナッツ」「アーモンド」など自分のこのみに合わせて選ぶことができます。 その中でもコーヒーに入れるシロップとして定番なのが「バニラ」です。コーヒーにバニラシロップを加えたものはバニラコーヒーなどとも言われており、一部の人から人気を得ています。 Christopher Chungさん(@chrisichung)がシェアした投稿 - 2017 7月 4 1:26午前 PDT 今回はそんなバニラコーヒーについて、その作り方(レシピ)やバニラを使ったフレーバーコーヒーのことなどを中心に書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー バニラコーヒーとは何か バニラコーヒーとはひとことで言うと、コーヒーにバニラシロップなどを入れてバニラ風味をつけた飲み物のことを言います。ブラックコーヒーは苦手だったり毎日飲んでいるのでたまには違った飲み物を飲んでみたいという人からバニラコーヒーは人気です。 バニラコーヒーと言われてもなかなかピンとこない人も多いかと思いますが、意外にバニラコーヒーは私たちの身近にもあります。例えばスターバックスコーヒーの人気商品に「キャラメルマキアート」という商品がありますが、これはバニラシロップをエスプレッソコーヒーで割って、そこにホットミルクを入れてトッピングしたものです。 Starbucks Coffee ☕さん(@starbucks)がシェアした投稿 -...

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コーヒーフラワーとは?コーヒーチェリーの殻を再利用した小麦粉

コーヒーフラワーとは?コーヒーチェリーの殻を再利用した小麦粉

By Tailored cafe online編集部

コーヒー豆はその製造過程で多くの加工がされています。コーヒー豆はコーヒーチェリーの種子からできているのですが、コーヒーチェリーの種子以外の部分は今まで大量に廃棄されていました。 そんな今まで廃棄されている部分を再活用しようではないかと長年の研究が行われてついに完成したのが「コーヒーフラワー」です。コーヒーフラワーは今まで廃棄されていた部分を再利用して小麦粉のように使用することを可能にしました。 @coffeeflourlabがシェアした投稿 - 2016 9月 6 9:39午後 PDT コーヒーフラワーは環境への優しさや栄養価の高さから、最近になって海外でブームになりつつあり、日本でもじわりじわりと広がっています。今回はそんなコーヒーフラワーについて、その特徴や使い方などについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー コーヒーフラワーとは何か コーヒーフラワーとはひとことで言うと、コーヒー豆を精製する過程で捨てられていたコーヒーチェリーの殻を再利用して作る小麦粉のようなものです。コーヒーフラワーは今まで捨てていた部分を再活用するので環境に良く、かつ栄養価も高いので最近になって海外で注目され始めました。 コーヒーはマグカップに注がれて飲むまでに、数々の加工が行われます。まずはブラジルなどのコーヒー農家でコーヒーチェリーという実が収穫されます。コーヒーチェリーのままだと外に殻がついているので、これを精製して取り除きます。 @coffeeflourlabがシェアした投稿 - 2017 3月 1...

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モカチーノとは?ほんのり甘いその作り方(レシピ)について

モカチーノとは?ほんのり甘いその作り方(レシピ)について

By Tailored cafe online編集部

日本でコーヒーと言うとホットコーヒーを想像する人が多いですが、エスプレッソコーヒーといってコーヒーを凝縮したようなものも広く飲まれています。 エスプレッソコーヒーは少量しかないのですがコーヒーの成分が凝縮されているので、そのまま飲むとかなり苦くて飲みにくいです。そのためにミルクを入れてカフェラテやカプチーノにします。 Atte Caféさん(@attecafe)がシェアした投稿 - 2017 7月 8 4:52午前 PDT エスプレッソに何を追加してドリンクを作るかでそのドリンクの名前も変わってくるのですが、エスプレッソにホットミルクとチョコレートソースを追加したものは「モカチーノ」と呼ばれています。 モカチーノはそこまで広く知られているというわけではありませんが、知っている人は知っている美味しい飲み物です。今回はそんなモカチーノについて、そもそもモカチーノとはどんな飲み物なのか、どうやって作るのかなどについて書いていこうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー モカチーノとは何か モカチーノとはひとことで言うと、カプチーノにチョコレートソースを加えて甘くした飲み物のことです。”モカチーノ”は”モカ”と”カプチーノ”の造語であると言われており、チョコレートを意味するモカとカプチーノの組み合わせになります。 カプチーノは日本を始めとして世界中で広く飲まれていますが、モカチーノはそれにチョコレートソースを加えているので、カプチーノと比べるとかなり甘い飲み物になります。 garagescoffeeさん(@garagescoffee)がシェアした投稿 - 2017...

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エスプレッソ・ドッピオとは?スタバの隠れ商品の意味

エスプレッソ・ドッピオとは?スタバの隠れ商品の意味

By Tailored cafe online編集部

あなたは「ドッピオ」という言葉を聞いたことがありますか? エスプレッソコーヒーを注文する際に一緒に使われることの多いこの単語、スターバックスでは裏メニュー的な存在として「エスプレッソ・ドッピオ」としばしば注文されています。 今回はそんなエスプレッソ・ドッピオについて、そもそもエスプレッソ・ドッピオとは何か、他のエスプレッソコーヒーの種類などについて書いて行こうと思います。 参照記事 そもそもエスプレッソコーヒーとは? Peter Fruehlingさん(@leica_time)がシェアした投稿 - 2017 7月 8 4:24午前 PDT エスプレッソ・ドッピオとは何か エスプレッソ・ドッピオとはひとことで言うと、エスプレッソコーヒーを2杯分入れたコーヒーのことです。そもそもドッピオ(doppio)とはイタリア語で「ダブル」という意味です。2杯のエスプレッソを入れることからこう呼ばれています。 一般的にエスプレッソは1杯でコーヒー豆9〜10gで30mlくらいのエスプレッソができます。なので、エスプレッソ・ドッピオの場合にはコーヒー豆18〜20gで60mlくらいのエスプレッソになります。 Barista Dailyさん(@baristadaily)がシェアした投稿 - 2017...

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カフェミストとは?ラテとの違いとおすすめカスタマイズ

カフェミストとは?ラテとの違いとおすすめカスタマイズ

By Tailored cafe online編集部

スターバックスコーヒーはその誕生とともに瞬く間にアメリカ中に広がり、日本でも銀材に1号店ができてからその店舗数は一気に拡大して今では日本だけで1,000店舗を超えています。 そんなスターバックスの人気商品の中に「カフェミスト」という商品があります。カフェミストと言われてもいまいち何の商品かイメージできないかと思いますが、これはいわゆる”カフェオレ”です。 スターバックス公式さん(@starbucks_j)がシェアした投稿 - 2017 4月 2 4:29午後 PDT カフェオレという名前をあえて使わずにカフェミストという表記をしているので気がつかない人も多いのですが、その美味しさから多くのリピーターのいる商品になります。 今回はそんなカフェミストについて、なぜ”カフェオレ”と表記せずにカフェミストと表記しているのか、ラテとの違いは何か、カロリーはどれくらいか、おすすめのカスタマイズ方法は何かなどについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー カフェミストとは何か カフェミストとはひとことで言うと”カフェオレ”です。マグカップの中にホットコーヒーを半分入れて、残りの半分にホットミルクを入れます。そのためにブラックコーヒーで飲むよりもかなり飲みやすくてさっぱりとしています。 ちなみにカフェミストという言葉の語源ですが、ミストとは「霧(=mist)」という意味ではありません。よくある誤解として、霧を吹きかけたようにミルクをホットコーヒーに注ぐので、カフェミストという名前だと思っている人がいます。 しかし、実際にはカフェミストとはイタリア語の「caffe misto」であり、意味は”カフェオレ”という意味です。つまり純粋にカフェオレをイタリア語で言っているだけなのです。 スターバックス公式さん(@starbucks_j)がシェアした投稿 -...

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泡コーヒーとは?ギリシャでも有名なアレンジコーヒーの作り方

By Tailored cafe online編集部

コーヒーは少し飲み方を工夫するだけで今までとは違った美味しさを楽しむことが出来ます。その中の1つに、コーヒーをカクテルのようにシェイクして作る「泡コーヒー」というものが存在します。 ギリシャで伝統的に飲まれている方法ではあるのですが、日本でもテレビ番組の「ためしてガッテン」で取り上げられたことをきっかけに話題になりました。 Caffeine Coutureさん(@caffeinecouture)がシェアした投稿 - 2017 7月 1 3:58午前 PDT 泡コーヒーはご自宅でも簡単に作ることが出来ます。今回はそんな泡コーヒーについて、その作り方や味、カスタマイズする方法などについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー 泡コーヒーとは何か 泡コーヒーとはひとことで言うと、コーヒーをシェイクして作るドリンクです。コーヒーをペットボトルなどの容器に入れてシェイクすることで泡立たせて、生ビールのように泡の部分と液体の部分を楽しむことが出来ます。 もともとギリシャでは泡コーヒーを飲む文化があったのですが、テレビで紹介されたことをきっかけに日本でも話題になりました。ご自宅でも簡単に作れるので、テレビの真似をして家で作り、それをSNSなどを使ってアップしてプチブームになりました。 laura || #thebooksterさん(@theblitheringbookster)がシェアした投稿 -...

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フォトラテとは?スマホの写真がラテアートになる

フォトラテとは?スマホの写真がラテアートになる

By Tailored cafe online編集部

ラテの表面にあるフォームミルクを使って葉っぱの絵や動物の絵などを描くことをラテアートと言います。おしゃれなカフェに行くとラテアートをしてカフェラテを提供してくれて、少しテンションが上がることがあります。 あまりにも立派なラテアートが出されると飲むのがもったいなくて、普段はあまり食べ物や飲み物の写真を撮らない人でも、思わずスマホでパシャりと撮ってしまうほどです。 Inimah Garutさん(@inimahgarut)がシェアした投稿 - 2017 6月 30 4:12午後 PDT そんなラテアートですが、最近では技術が発達してスマホの写真を機械がラテアートとして描いてくれるサービスが流行りました。その名も「フォトラテ」ですが、フォトラテを使えば自分の顔写真をラテアートとして描いてくれます。 今回はそんなフォトラテについて、そもそもフォトラテとはどんなサービスなのか、実際の出来栄えはどんな感じなのかなどについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー フォトラテとは何か フォトラテとはひとことで言うと、スマホで撮影した写真を専用の機械に送ると、その写真がそのままラテアートになるサービスです。また、普通のラテアートはラテの茶色とフォームミルクの白色を使った2色のアートが一般的ですが、フォトラテはカラフルにラテアートできます。 ラテアートの原材料として植物由来の色素を使用することで、当然飲んでも害のないカラフルなラテアートが可能となっているのです。カラフルなラテアートにすることで今まで以上にラテアートを楽しむことができます。 ALIREZA JAFARIANさん(@latteart_jeff)がシェアした投稿 -...

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あずきコーヒーとは!その作り方(レシピ)と効果・効能

あずきコーヒーとは!その作り方(レシピ)と効果・効能

By Tailored cafe online編集部

ブラックコーヒーは少し苦くて飲めないという人は砂糖やミルクを入れることが多いかと思います。砂糖とミルクがあればコーヒーの苦味が和らいで、飲みやすくなります。 しかし、世の中には砂糖やミルクではなくてもっと特殊なものをコーヒーに入れることでコーヒーの苦味を和らげようという人もいます。砂糖以外にもコーヒーを甘くするものはいろいろとあるのですが、その中でもかなり特殊なのがあんこを入れる「あんこコーヒー」です。 馬可吃什麼•高雄美食•台南美食•台中美食さん(@marcohu701216)がシェアした投稿 - 2017 6月 24 11:39午後 PDT 今回はそんなあんこコーヒーについて、その作り方(レシピ)や健康に与える効果・効能などについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー あずきコーヒーとは何か あずきコーヒーとはひとことで言うと、コーヒーの中にあずきを入れていつもとは違った味のコーヒーを楽しむアレンジコーヒーの一種です。あずきをコーヒーの中に入れることで味にアクセントを付けることができます。 ”あずきコーヒー”に似たものに”あんこコーヒー”というものもあります。あずきとあんこは似ていますが、微妙に意味合いが異なっており、”あずき”に砂糖や水あめの甘さをつけて煮たものが”あんこ”になります。 Recko VATANさん(@reckoshot)がシェアした投稿 - 2017 6月...

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