Blog

エスプレッソトニックとは?エスプレッソに炭酸を入れた作り方

エスプレッソトニックとは?エスプレッソに炭酸を入れた作り方

By Tailored cafe online編集部

コーヒーをただ普通に飲むのではなくてシナモンなどの香辛料を入れたり、りんごやバナナなどをコーヒーに入れて飲むことをアレンジしてコーヒーを飲むことからアレンジコーヒーと呼ぶことがあります。 基本的にはホットコーヒーやアイスコーヒーをアレンジしたものが多いのですが、中にはエスプレッソをアレンジするものもあります。そんな中でエスプレッソに炭酸水(トニックウォーター)を入れたものを「エスプレッソトニック」と言います。 Min.さん(@min___kn)がシェアした投稿 - 2017 7月 2 4:22午後 PDT 今回はそんなエスプレッソトニックについて、エスプレッソトニックとはそもそも何なのか、作り方や味はどうかなどについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー エスプレッソトニックとは エスプレッソトニックとはひとことで言うと、エスプレッソコーヒーに炭酸水(トニックウォーター)を入れてかき混ぜてから飲むアレンジコーヒーです。エスプエッその苦味と炭酸水のさっぱりしたシュワシュワ感がうまくマッチすることから一部の人によく飲まれています。 グラスの中に氷、炭酸水、エスプレッソを加えていくことで、綺麗な2層の飲み物が出来上がり、見た目もおしゃれできまっています。その上に輪切りにしたライムなどを乗せることで更におしゃれにすることもできます。 Dianne Jialei Wangさん(@di_travelingbean)がシェアした投稿 - 2017...

Read more

氷コーヒーとは?美味しく作るための作り方(レシピ)について

氷コーヒーとは?美味しく作るための作り方(レシピ)について

By Tailored cafe online編集部

子供の頃などによくジュースを冷凍庫の氷を作るケースの中に入れて、それを凍らせてキャンディのようにして食べていました。実はアイスコーヒーでも同じようなことが出来ます。 アイスコーヒーを冷凍庫の製氷機で凍らせて、そこにミルクを注いで少しずつ溶かして飲むとシェイクを飲むような感覚で手軽にアイスコーヒーのミルク割りを飲むことが出来ます。ミスタードーナツでは定番商品としてこの氷コーヒーは昔から多くの人の飲まれています。 @hirookoがシェアした投稿 - 2017 7月 1 6:03午後 PDT 氷コーヒーはご自宅でも簡単に作ることが出来ます。今回はそんな氷コーヒーについて、その作り方や美味しく作るポイントなどについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー 氷コーヒーとは何か 氷コーヒーとはひとことで言うと、アイスコーヒーを凍らせて氷にしたものです。凍らせたアイスコーヒーをグラスに入れて、その中にミルクを注ぐことでアイスコーヒーを少しずつ溶かすことが出来ます。 そのために、始めはただのミルクですがアイスコーヒーが溶けるに連れてより味の濃いコーヒー牛乳へと変わっていき、味の変化を楽しむことが出来ます。 コーヒーの苦さが嫌いな子供でもシェイクのような感覚で楽しむことが出来るので、おやつとして飲むことも出来ますが、カフェインが入っているので子供に飲ませる場合にはカフェインレスコーヒーにするなどの対策をした方が無難です。 Caffeine Coutureさん(@caffeinecouture)がシェアした投稿 - 2017...

Read more

ラムコーヒーとは?漬けても美味しいその作り方について

ラムコーヒーとは?漬けても美味しいその作り方について

By Tailored cafe online編集部

コーヒーをただそのまま飲むのではなくて、他の飲み物や調味料などを加えて風味を変えることをアレンジコーヒーと呼ぶことがあります。 アレンジコーヒーにはいろんな種類があり、まさにアレンジする方法は無限に存在するのですが、その中でも少し変わったアレンジコーヒーとして「ラムコーヒー」というものがあります。これはラム酒とコーヒーを組み合わせたものであり、一部のコーヒー好きやラム酒好きによって飲まれています。 Tom Frostさん(@theboyfrost)がシェアした投稿 - 2017 6月 27 3:23午前 PDT 余談ですが村上春樹のエッセイにも「ラム入りコーヒー」というものが存在するそうです。今回はそんなラムコーヒーについて、その作り方などを中心に書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー ラムコーヒーとは何か ラムコーヒーとはひとことで言うと、コーヒーにラム酒を入れていつもとは違った味を楽しむアレンジコーヒーになります。当然ラム酒を入れるのでお酒の入ったアルコール飲料になるので未成年の人は飲むことができません。 そもそもラム酒とはサトウキビの成分を原料として作られる蒸留酒です。ラム酒はカリブ海の地域で作られるとようになって以来世界中に広がって、今ではコーヒーに入れて楽しまれるまでになっています。 Adriannaさん(@alabasterfox)がシェアした投稿 - 2017 6月...

Read more

カフェ・コン・レチェとは?スペインで有名なコーヒードリンク

カフェ・コン・レチェとは?スペインで有名なコーヒードリンク

By Tailored cafe online編集部

日本ではおそらくコーヒーと言うといわゆるホットコーヒーを想像する人が多いかと思います。しかし、例えばヨーロッパではホットコーヒー以外にもエスプレッソなどホットコーヒーとは別の方法で作られたコーヒーも飲まれています。 エスプレッソはコーヒーの成分が凝縮されているので、そのまま飲むと苦くて飲みにくいのですが、ホットミルクを入れてカフェ・ラテにしたり、砂糖をたくさん入れることでより飲みやすくなります。そんな中でスペインではエスプレッソにホットミルクを入れた「カフェ・コン・レチェ」という飲み物が日常的に飲まれています。 Cubanos por el Mundoさん(@cubanosdelmundo)がシェアした投稿 - 2017 6月 27 6:10午前 PDT 今回はそんなカフェ・コン・レチェについて、そもそもカフェ・コン・レチェとは何か、ご自宅での作り方はどうするのかなどについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー カフェ・コン・レチェとは何か カフェ・コン・レチェとはひとことで言うと、濃いめのエスプレッソにホットミルクを加えて作ったドリンクになります。カフェ・ラテに比較的ににているのですが、カフェ・コン・レチェではカフェ・ラテよりも濃いコーヒーを使用します。 また、ホットミルクの量もカフェ・ラテがエスプレッソ:ホットミルク=2:8くらいであるのに対して、カフェ・コン・レチェはエスプレッソ:ホットミルク=1:1の割合で入れます。 そのためにカフェ・コン・レチェは普通のカフェ・ラテよりもコーヒーの味が濃くて、苦さが好きな人にとっておすすめなドリンクになります。 Barista...

Read more

りんごコーヒーとは?意外に合うその食べ合わせとレシピについて

りんごコーヒーとは?意外に合うその食べ合わせとレシピについて

By Tailored cafe online編集部

コーヒーは普通にそのままストレートで飲んでもいいですが、何かアクセントになる物を追加することで普段とは違った楽しみ方をすることもできます。 シナモンなどの香辛料を入れてスパイシーさを追加したり、はちみつを入れて柔らかい甘さを追加したりすることができますが、さっぱりとした酸味を加えるために「りんご」を加える方法もあります。 今回はそんなりんごコーヒーについて、その健康に与える効果、自宅で作る方法などについてまとめて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー りんごコーヒーとは何か りんごコーヒーとはひとことで言うと、コーヒーにりんごを入れたアレンジコーヒーになります。コーヒーにはもともと酸味がありますが、りんごを加えることでより酸味を際立たせることができます。 特に最近ではサードウェーブコーヒーの影響もあって浅煎りのさっぱりした酸味が特徴のコーヒーが流行っていますので、そのコーヒーにりんごの汁を追加することでよりさっぱりとした美味しいコーヒーを飲むことができます。 Jennifer Leeさん(@fromjenniferskitchen)がシェアした投稿 - 2017 6月 26 9:08午前 PDT 参照記事 コーヒーとチーズの食べ合わせの相性がバッチリ! りんごコーヒーの健康効果 りんごコーヒーはそのさっぱりとした美味しさもさることながら、健康に良い影響を与えることでも知られています。りんごは糖分を多く含んでおり、乳酸を分解してエネルギーに変える機能があります。...

Read more

ティラミスコーヒーとは?その作り方(レシピ)と味について

ティラミスコーヒーとは?その作り方(レシピ)と味について

By Tailored cafe online編集部

昔テレビで有名人の人がヨーロッパを旅行した時にティラミスコーヒーなるものを食べてとても美味しかったといコメントをしていました。ティラミスと言えばケーキのような洋菓子ですが、それに味を似せてティラミスコーヒーは作られます。 コーヒーはそのままで飲んでも美味しいですが、このように少し手を加えることで今までとは違った味わいを楽しむことができます。これをアレンジコーヒーと呼ぶのですが、コーヒーを少しアレンジすることで味をガラッと変えることができます。 🐥さん(@angela__y2)がシェアした投稿 - 2017 6月 28 7:26午前 PDT 今回はそんなティラミスコーヒーについて、その作り方(レシピ)や肝心な味などを中心にして書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー ティラミスコーヒーとは何か ティラミスコーヒーとはひとことで言うと、エスプレッソコーヒーの中にホイップクリームやチョコレートソースなどを加えることで、ティラミスっぽい味の飲み物を作ることです。 ティラミスと全く同じ味というわけではありませんが、ティラミスコーヒーはこれはこれで新しいデザート感覚の飲み物として楽しむことができます。日本のカフェなどではあまり見かけませんが、ヨーロッパではティラミスコーヒーを提供しているカフェがあるようです。 Yemek Nerede Yenir ®さん(@yemekneredeyenircom)がシェアした投稿 -...

Read more

ソイラテとは?そのカロリーと作り方(レシピ)について

ソイラテとは?そのカロリーと作り方(レシピ)について

By Tailored cafe online編集部

エスプレッソを使ったコーヒーにはいろんな種類のドリンクがあります。そのまま何も入れずにエスプレッソのままで苦いコーヒーを飲むこともありますし、ホットミルクを追加してカフェラテにすることもあります。 そんなカフェラテのミルクを普通のミルクではなくて豆乳(ソイ)にしたドリンクのことを「ソイラテ」と言います。ソイラテはスターバックスでも人気商品として販売されており、そのダイエットなどの健康効果から若い女性を中心に人気があります。 @dicklatteがシェアした投稿 - 2017 6月 27 6:15午後 PDT 今回はそんなソイラテについて、そもそも普通のカフェラテと何が違うのか、ダイエットなどの健康効果、ソイラテの作り方などについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー ソイラテとは何か ソイラテとはひとことで言うと、エスプレッソに温めた豆乳(ソイ)を入れて作られたドリンクです。牛乳にアレルギーがあるのでミルクを豆乳に変えて飲む人もいますし、健康効果があるのであえて普通の牛乳ではなくて豆乳に変えたソイラテにしている人もいます。 普通のカフェラテとソイラテでは味も少し異なっており、ソイラテの方がカフェラテよりも濃厚でどっしりとした味を感じます。スターバックスやタリーズなどのカフェチェーン店ではソイラテは大人気商品としてロングヒットしています。 garagescoffeeさん(@garagescoffee)がシェアした投稿 - 2017 7月 16...

Read more

スタバのキャラメルスチーマー|気になる!カロリーと作り方、おすすめカスタマイズ

スタバのキャラメルスチーマー|気になる!カロリーと作り方、おすすめカスタマイズ

By Tailored cafe online編集部

「スタバに行きたい!けど、コーヒーはちょっと…」 そこのあなた! 実はスターバックスにはコーヒーが苦手な人でも大丈夫、コーヒーを使わない飲み物メニューがいくつかあるんです。 その中の1つが「キャラメルスチーマー」 キャラメルスチーマーはホットミルクをキャラメル風に味付けしたものですが、メニューに載っていないことも多く、裏メニュー的な存在として知る人ぞ知る飲み物にもなりつつあります。 Starbucks Coffee ☕さん(@starbucks)がシェアした投稿 - 2017 3月 29 9:33午前 PDT 今回はそんなキャラメルスチーマーについて、どんな味がするのか、気になるカロリーはどれくらいか、家での作り方はどうすればよいのか、おすすめのカスタマイズは何かなどにつて書いて行こうと思います。 参照記事 スタバのロゴの正体とは!? キャラメルスチーマーとは何か キャラメルスチーマーとはひとことで言うと、スターバックスが提供しているキャラメル風味のホットミルクです。キャラメル風味のホットミルクにホイップクリームとキャラメルソースをかけるので、かなり甘い飲み物です。 1日の疲れを甘い飲み物で癒すには持ってこいの飲み物であり、コーヒーが全く入っていないのでカフェインを避けたい妊婦の方や、夜寝る前でもキャラメルスチーマーを飲むことができます。...

Read more

レモンとコーヒー食べ合わせがイケてる!相性が良い組み合わせ

レモンとコーヒー食べ合わせがイケてる!相性が良い組み合わせ

By Tailored cafe online編集部

コーヒーはそのまま飲んでも美味しいですが、毎日同じものを飲んでいると今までとはちょっと違った方法でアクセントをつけてみたくなることがあります。 コーヒーに他の調味料を入れて甘さやスパイシーさを付けることをアレンジコーヒーと言いますが、中には「レモン」を入れてコーヒーの酸味をより強くするものもあります。コーヒー好きの人の中にはその酸味が好きでコーヒーを飲んでいるという人もいるかと思いますが、まさにそのような人にレモンコーヒーはおすすめです。 Growing an edible gardenさん(@sam_and_wild_violet_garden)がシェアした投稿 - 2017 6月 26 7:40午後 PDT コーヒーを飲んで一息ついてリラックスしたい時にまさにレモンコーヒーは最適です。今回はそんなレモンコーヒーについて、その作り方や味、健康への影響などについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー レモンコーヒーとは何か レモンコーヒーとはひとことで言うとそのままですが、コーヒーにレモンを加えたアレンジコーヒーになります。コーヒーにはもともと酸味の要素がありますが、そこにレモンを加えることでその酸味をより強くすることができます。 サードウェーブの影響で浅煎りのさっぱりした酸味の効いたコーヒーが人気になりつつありますが、まさにコーヒーの酸味が好きな人にとってレモンコーヒーはおすすめであると言えます。 Nina Alina...

Read more

コルタードとは?コーヒーを使った美味しいレシピについて

コルタードとは?コーヒーを使った美味しいレシピについて

By Tailored cafe online編集部

コーヒーを使ったレシピはいろいろな種類があります。カフェなどでメニュー表を見てみても、上から下までびっしりといろんなタイプのコーヒーレシピが書かれています。 よく見かけるメニューは「本日のコーヒー」「カフェラテ」「カプチーノ」「エスプレッソ」などかと思いますが、ごくごく稀に「コルタード」というコーヒーメニューが書かれていることがあります。 Riswandi Wansyahさん(@riswandiwansyah)がシェアした投稿 - 2017 6月 24 7:34午前 PDT 初めての人にはコルタードとは何なのかさっぱり分からないと思いますが、これはエスプレッソをホットミルクで割った飲み物になります。今回はそんなコルタードについて、そもそもコルタードとは何か、コルタードのレシピ(作り方)は何なのか、コルタードに似た飲み物はあるのか、などについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー コルタードとは何か コルタードとはひとことで言うと、エスプレッソコーヒーをホットミルクで割ったものです。エスプレッソとホットミルクの比率は同じ量くらいで半分半分くらいで混ぜます。 コルタードという名前の由来はスペイン語で「薄める」という意味であり、味の濃いエスプレッソコーヒーをホットミルクで薄めることからコルタードと呼ばれています。 ただし国によってはコルタードのことをどう呼ぶかが異なります。特にアメリカではブルーボトルコーヒーなどがジブラルタル(Gibraltar)という透明なグラスに入れてコルタードを提供していたことから、そのグラス自体が飲み物の名前になって、コルタードのことを「ジブラルタル」と呼んだりもします。 Reynaldo Pratama Lieviantさん(@aldodoaldo)がシェアした投稿...

Read more

エッグコーヒーとは?その作り方(レシピ)と味について

エッグコーヒーとは?その作り方(レシピ)と味について

By Tailored cafe online編集部

コーヒーを飲むことで覚醒してなんとか1日の元気を振り絞る人は多いかと思います。そんなコーヒーに生卵を入れて飲むことで更に覚醒できるかもしれません。 日本の南に位置しているベトナムでは古くから、コーヒーをただそのまま飲むのではなくて何か他の食べ物などを混ぜて更に美味しくしようという試みがされてきています。その中でも特にエキゾティックなものが生卵をコーヒーに入れる「エッグコーヒー」です。 MARGO HUPERT 🌿さん(@margo.hupert.art)がシェアした投稿 - 2017 6月 27 12:08午前 PDT 今回はそんなベトナムで伝統的に飲まれているエッグコーヒーについて、そもそもエッグコーヒーとは何なのか、その作り方と味はどうなのかなどについて書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー エッグコーヒーとは何か エッグコーヒーとはひとことで言うと、コーヒーに卵黄、砂糖、練乳を混ぜて飲むベトナムの伝統的なアレンジコーヒーです。生卵をコーヒーと混ぜるので一見かなり奇妙な組み合わせではあるのですが、実はベトナムでは60年以上前から飲まれている伝統的な飲み方なのです。 実際にベトナムの首都ハノイではエッグコーヒーを提供しているカフェがいくつかあるそうです。エッグコーヒーの誕生に至るまでのストーリーには諸説ありますが、ベトナムで牛乳が不足した際に代わりに卵を入れてみたら意外にイケたことがきっかけと言われています。 コーヒーに卵を入れることには抵抗を覚える人も多いかと思いますが、フランスでもコーヒーに卵とリキュールを入れた飲み物が存在しており、決してベトナム人だけが飲む謎の飲み物というわけでもないようです。 Nataliaさん(@nataliameira08)がシェアした投稿 -...

Read more

マロンラテとは?その作り方(レシピ)と味について

マロンラテとは?その作り方(レシピ)と味について

By Tailored cafe online編集部

マロンケーキとコーヒーは相性がよくフードペアリング(コーヒーに合う洋菓子などを一緒に食べること)として最適であると言われています。そこから更に発展して、栗(マロン)をラテの中に入れてしまう飲み物が存在します。 栗をラテの中に入れたその飲み物は「マロンラテ」と呼ばれているのですが、たまにコーヒーチェーン店などで期間限定で販売されていることもあります。季節を感じさせるその甘さは多くの人を魅了しています。 I ❤️ Coffeeさん(@ilove.coffee)がシェアした投稿 - 2017 6月 26 5:00午前 PDT 今回はそんなマロンラテについて、マロンラテの作り方やその味、栗に含まれている栄養分などを中心に書いて行こうと思います。 参照記事 妊娠中(妊婦)にコーヒーがダメな理由とノンカフェインコーヒー マロンラテとは何か マロンラテとはひとことで言うと、そのままですがマロン(栗)をラテに入れたアレンジコーヒーになります。ドトールで発売されてヒットしたことで有名になり、それ以降は秋になると季節限定で各コーヒーチェーン店から発売されることがあります。 マロンラテはご自宅でも簡単に作ることができ、マロンの持つ独特の優しい甘さがラテのほろ苦さとマッチして美味しくドリンクを楽しむことができます。そのために一部の人から人気を誇っています。 Coffee Is From...

Read more